Mieszaniny heterogeniczne

Zawartość

• Przykłady mieszanin niejednorodnych
• Techniki rozdzielania mieszanin

W chemii amieszanina odnosi się do połączenie co najmniej dwóch substancji, w różnych proporcjach, bez połączenia na poziomie chemicznym. Oznacza to, że każda z substancji wchodzących w skład mieszanin ma swoje właściwości w całości.

W mieszaninach można zidentyfikować dwa warianty, które są następujące:

• Jednorodne mieszanki: W tego typu mieszance to wynika bardzo trudno jest określić, jakie są elementy które je tworzą. W ten sposób ludzie mogą wykryć tylko jedną fazę fizyczną. Rozpuszczalniki substancji rozpuszczonych są identyfikowane w jednorodnych substancjach ciekłych, zwanych „roztworami”. Podczas gdy substancje rozpuszczone występują w niewielkich ilościach i prawie zawsze są ciekłe, w proporcji przeważają rozpuszczalniki. Np. Wino, piwo, żelatyna, woda i alkohol.
• Mieszaniny heterogeniczne: W przeciwieństwie do mieszanek jednorodnych, w tych mieszaninach bardzo łatwo jest zidentyfikować, nawet gołym okiem, z jakich składników się składają. To znacznie ułatwia jednoczesne rozdzielanie tych mieszanin. Np. Woda i olej, woda i piasek.

Przykłady mieszanin niejednorodnych

• Więcej w: Mieszaniny jednorodne i niejednorodne

Techniki rozdzielania mieszanin

Z biegiem czasu opracowano różne techniki umożliwiające rozdzielenie składników tworzących mieszaniny.

Niektórzy z nich są:

• Przesiew: Stosuje się do mieszanek stałych w postaci ziaren. Następnie w razie potrzeby przepuszcza się je przez jedno lub więcej sit. W ten sposób, podczas gdy jeden element pozostaje na sicie, reszta spada.
• Separacja magnetyczna (lub namagnesowanie): Ta technika jest bardzo ograniczona, ponieważ może być stosowana tylko w tych mieszaninach, w których niektóre jej składniki mają właściwości magnetyczne. Więc są one przechwytywane przez jakiś magnes.
• Filtrowanie: Jeśli chcesz oddzielić te mieszaniny, które zawierają nierozpuszczalne ciała stałe i płyny, możesz wybrać tę opcję, która polega na zastosowaniu lejka wykonanego z bibuły filtracyjnej od wewnątrz. W ten sposób elementy przechodzące przez lejek zostaną oddzielone od tych, które są w nim zatrzymane.

• Krystalizacja i wytrącanie: W tej technice temperatura mieszaniny jest podnoszona, a zatem jest ona zatężana, następnie filtrowana i umieszczana w krystalizatorze, gdzie pozostaje do czasu odparowania cieczy. Gdy to nastąpi, część stała zostaje zachowana w postaci kryształów na krystalizatorze. Jak widać, jest to właściwa technika rozdzielania mieszanin składających się ze stałej substancji rozpuszczonej w rozpuszczalniku.
• Dekantacja: Aby oddzielić ciecze o różnej gęstości, stosuje się tę technikę, która składa się z rozdzielacza, w którym umieszczana jest mieszanina przeznaczona do rozdzielenia. Po dłuższym odpoczynku najgęstsza część będzie na dole. Następnie należy otworzyć kurek rozdzielacza, aż opadnie cała substancja o większej gęstości, a reszta pozostanie we wspomnianym lejku.
• Destylacja: Wreszcie technika ta polega na gotowaniu mieszaniny do rozdzielenia, pod warunkiem, że składa się ona z różnych płynów, które są w sobie rozpuszczalne. Dzieje się tak, że różne ciecze wymagają różnych temperatur wrzenia, co pozwala na wychwytywanie ich oparów w probówkach, gdy parują, a następnie powracają do stanu ciekłego.

• Zobacz też: Przykłady mieszanin jednorodnych